Lækker trangia opskrift til fisketuren

One Pot Pasta til Stormkøkkenet

Tilbered en lækker One Pot Pasta på stormkøkkenet og din fisketur bliver en garanteret succes. Også på de dage hvor fiskene ikke bider.

I årevis har jeg taget stormkøkkenet med i ryksækken når jeg er på fisketur med kæreste, venner eller børn. Der er ikke noget bedre end et lækkert, varmt og frisklavet måltid på fisketuren. Især når vi kommer ind i de koldere måneder og kroppen hurtigere begynder at fryse. Og hvis du er bare en lille smule forberedt, kan du have et lækkert trangia/stormkøkken måltid klar på 30 minutter, som matcher en solid italiensk restaurantoplevelse.

Trangia opskrift til fisketuren

Min go-to trangia opskrift til fisketuren en simpel one pot ret med grøntsager, pasta og italienske pølser, som jeg stiftede bekendtskab med for mange år siden i Australien. Der findes mange forskellige variationer af retten, men fidusen med one pot er, at alle ingredienser kommes i gryden på en gang, hvilket gør tilberedningen i naturen nem og enkel. Samtidig er den drøn-billig og kræver kun få friske ingredienser. Den er nem at have i rygsækken og gør en stor forskel på humøret på fisketuren eller vandreturen.

Jeg garanterer, at dine fiskevenner bliver synligt imponeret over at få tilberedt et lækkert varmt måltid mad tilberedt på stormkøkkenet.

Tid i alt: 30 minutter

Til: 3-4 personer (3 hvis I er meget sultne)

Ingredienser

400 g. pasta. F.eks. skruer eller spaghetti

1 ds. hakkede tomater

1 løg

1 fed hvidløg

1 lille squash

½ italiensk pølse (min favorit er chorizo): Ca. 75g.

1 terning grøntsagsbullion

5 dl vand (ikke saltvand fra havet ;-)

Lidt tørret oregano, basilikum eller andre krydderier du kan lide på din pastaretter

Medbring derudover

Stormkøkken

Brændsel (jeg benytter sprit, men et gasblus er også fint)

Evt. lighter

Ske til at røre rundt i gryden med

Kniv (du kan sagtens bruge din fiskekniv, så længe den er ren)

Et lille skærebræt

Skåle / dybe tallerkener

Gafler

Affaldspose + pose til beskidte gryder

Fremgangsmåde

• Sæt trangiaen/stormkøkkenet frem, så det står på et jævnt underlag

• Skær alle grøntsagerne ud. Gerne i store bidder

• Kom alle ingredienserne i gryden. Knæk evt. spaghetti så det kan være der. Hvis stormkøkkenet er lille model, f.eks. til to personer, så medbring kun halvdelen af ingredienser eller del dem i to lige store portioner – og tilbered så måltidet af to omgange (hver gang tager kun 10 minutter)

• Tænd for dit brændsel og sæt gryden på

• Lad retten småkoge i ca. 10 minutter. Husk at røre rundt løbende, da gryden har en tynd bund og retten nemt brænder sig fast i bunden (der skal røres rundt flere gange i minuttet).

• Test om den er klar ved at smage på pastaen

• Sluk for brænderen

Servering               

Lad retten køle i to minutter og server. Nyd den sammen med dine nære eller alene, mens du smiler over synet af dine friskfangede fisk, eller udsigten over vandet

Husk at rydde pænt op efter dig og tage affaldet med hjem.

Tips

Du kan sagtens medbringe flere krydderier, men i min erfaring fungerer simpelt bedst, når man er på tur og skal bære al maden i rygsækken.

Ønsker du at eksperimentere lidt kan du gøre retten ekstra spændende ved at sanke (at plukke og samle ting fra naturen) og bruge dine fund fra naturen som ekstra grønt i retten.

God appetit

Lars